Луковый соус с горчицей.
19 июля 2008
Ингредиенты для "Луковый соус с горчицей."
Красный основной соус 800 грамм маргарин сливочный 45 грамм масло сливочное 30 грамм лук репчатый 300 грамм горчица столовая 25 грамм соус 50 грамм перец горошком 0,5 грамм лавровый лист 0,2 грамм
Способ приготовления "Луковый соус с горчицей."
В мелко нарубленный пассированный лук добавим перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолим и варим 10-15 минут. После этого заправляем соус столовой горчицей, соусом и сливочным маслом. Готовый соус кипятим не следует, так как горчица свернется крупинками. Соус подается к мясным биточкам и котлетам, тушеному мясу, жареной колбасе, сосискам и сарделькам.